Nettoyer les batteries de cuisine

<p>Pour que les casseroles et les poêles durent longtemps et que tu puisses en profiter, un entretien et un nettoyage consciencieux sont importants. Tu trouveras ici une explication compacte des aspects les plus importants. <h3>Pourquoi l'entretien est important</h3> <ul> <li>La propreté favorise l'hygiène et empêche les odeurs désagréables.</li> <li>Une batterie de cuisine bien entretenue conserve sa fonction et son aspect.</li> <li>Un entretien correct prolonge nettement la durée de vie.</li> </ul> <br> <h3>3 facteurs essentiels pour le nettoyage</h3> <ul> <li>Degré de salissure (légère, forte, brûlée)</li> <li>Matériau de l'ustensile de cuisine (p. ex. revêtement, acier inoxydable, fonte)</li> <li>Outils & produits de nettoyage (éponges douces vs. matériau abrasif ; produits de nettoyage doux vs. agressifs)</li> </ul> <br> <h3>Instruction de nettoyage selon le degré de salissure</h3> <table> <tr><th>Délai de nettoyage</th><th>Méthode</th></tr> <tr><td>Immédiatement après la cuisson</td><td>Avec de l'eau chaude et une éponge ou un chiffon doux + un produit vaisselle doux</td></tr> <tr><td>Après quelques heures ou cuit au four</td><td>Un peu de temps de trempage & des produits de nettoyage plus intensifs sont nécessaires, éventuellement un racloir en bois doux</td></tr> </table> <br> <h3>Outils & matériaux respectueux</h3> <ul> <li>Eponges, chiffons ou brosses doux au lieu de la laine d'acier pour les surfaces revêtues.</li> <li>Si le matériau n'est pas revêtu, on peut aussi parfois utiliser le côté plus rugueux d'une éponge à vaisselle.</li> <li>Grattoir en bois ou en plastique au lieu du métal, si l'on veut être plus doux.</li> </ul> <br> <h3>Moyens pour éliminer les salissures tenaces</h3> <ul> <li>Mélange vinaigre-eau : proportion d'environ 3 parts d'eau pour 1 part de vinaigre, porter à ébullition, laisser agir et nettoyer.</li> <li>Mélange vinaigre-eau : proportion d'environ 3 parts d'eau pour 1 part de vinaigre, porter à ébullition, laisser agir et nettoyer. <li>Solution de poudre à lever : saupoudrer de la poudre à lever sur l'endroit enfumé, ajouter de l'eau, laisser agir (environ une heure), puis nettoyer.</li> <li>Les solutions salines peuvent également aider, mais nécessitent souvent un temps d'action plus long.</li> </ul> <br> <h3>Entretien avant, pendant et après l'utilisation</h3> <ul> <li>Avant la première utilisation, nettoyer les ustensiles de cuisine avec de l'eau chaude, du produit vaisselle et une éponge douce, puis les sécher soigneusement.</li> <li>Ne jamais chauffer les ustensiles de cuisine à vide à haute température - cela peut entraîner des décolorations et des dommages de surface. </li> <li>Ne pas surcharger les casseroles ou poêles remplies afin d'éviter les débordements ou les éclaboussures.</li> <li>Ne pas stocker longtemps des aliments acides dans des ustensiles de cuisine non revêtus, car ils attaquent les surfaces.</li> <li>Laisser refroidir après utilisation avant de commencer le nettoyage - éviter les chocs thermiques.</li> </ul> <br> <h3>Lave-vaisselle vs. lavage à la main</h3> <p>De nombreux modèles d'ustensiles de cuisine sont compatibles avec le lave-vaisselle. Néanmoins, le lavage à la main est souvent plus doux, en particulier pour les poêles revêtues. Les détergents agressifs ou les produits fortement corrosifs peuvent endommager les revêtements ou la finition. Même si les fabricants indiquent qu'ils « passent au lave-vaisselle », nous recommandons de laver à la main les ustensiles de cuisine revêtus afin de préserver le revêtement. </p> <br> <h3>Conseils selon le matériau</h3> <ul> <li><strong>Poêles revêtues</strong> : nettoyage en douceur, pas d'outils tranchants ou métalliques, nettoyants doux.</li> <li><strong>Inox</strong> : contre les décolorations, les nettoyants pour acier inoxydable, le vinaigre ou le jus de citron sont efficaces.</li> <li><strong>Fonte</strong> : sécher immédiatement après le nettoyage et, si nécessaire, huiler légèrement pour que la rouille n'ait aucune chance. Ne pas utiliser de produit vaisselle si l'ustensile de cuisine est <a href="https://www.maisontruffe.ch/de/ratgeber/anwendung-tipps/pfannen-einbrennen/">brûlé</a>. </li> <li> <strong>Ne nettoie pas l'acier</strong> avec du liquide vaisselle, car les ustensiles de cuisine sont <a href="https://www.maisontruffe.ch/de/ratgeber/anwendung-tipps/pfannen-einbrennen/">cuits au four</a>. </ul> <br> <h3>Résumé</h3> <p>Si tu nettoies régulièrement et soigneusement les ustensiles de cuisine, si tu utilises des produits et des outils qui les ménagent et si tu fais également attention aux propriétés des matériaux, tu en profiteras plus longtemps. De petites habitudes font souvent une grande différence.</p>