Kochgeschirr Reinigen

Damit Töpfe und Pfannen lange halten und du Freude daran hast, sind gewissenhafte Pflege und Reinigung wichtig. Hier findest du die wichtigsten Aspekte kompakt erklärt.

Weshalb Pflege wichtig ist

• Sauberkeit fördert Hygiene und verhindert unangenehme Gerüche.
• Gepflegtes Kochgeschirr bewahrt Funktion & Optik.
• Richtig gepflegt verlängert sich die Lebensdauer deutlich.

3 zentrale Faktoren bei Reinigung

• Grad der Verschmutzung (leicht, stark, eingebrannt)
• Material des Kochgeschirrs (z. B. beschichtet, Edelstahl, Gusseisen)
• Reinigungswerkzeuge & -mittel (weiche Schwämme vs. abrasives Material; sanfte versus aggressive Reinigungsmittel)

Anleitung zur Reinigung nach Verschmutzungsgrad

Schonende Werkzeuge & Materialien

• Weiche Schwämme, Tücher oder Bürsten statt Stahlwolle bei beschichteten Oberflächen.
• Bei unbeschichtetem Material darf auch mal die rauere Seite eines Spülschwamms verwendet werden.
• Holz- oder Kunststoffschaber statt Metall, wenn es schonender sein soll.

Mittel zur Entfernung hartnäckiger Verschmutzungen

• Essig-Wasser-Mischung: Verhältnis etwa 3 Teile Wasser zu 1 Teil Essig, aufkochen, einwirken lassen und reinigen.
• Backpulver-Lösung: Backpulver auf die eingebrauchte Stelle streuen, Wasser zugeben, einwirken lassen (ca. 1 Stunde), dann reinigen.
• Salzlösungen können ebenfalls helfen, benötigen aber oft längere Einwirkzeit.

Pflege vor, während und nach Gebrauch

• Vor dem ersten Gebrauch Kochgeschirr mit heissem Wasser, Spülmittel und weichem Schwamm reinigen, danach sorgfältig abtrocknen.
• Kochgeschirr nie leer stark erhitzen — das kann zu Verfärbungen und Oberflächenschäden führen.
• Gefüllte Töpfe oder Pfannen nicht überladen, um Überkochen oder Spritzen zu vermeiden.
• Säurehaltige Speisen nicht über längere Zeit in unbeschichtetem Kochgeschirr lagern, da sie Oberflächen angreifen.
• Nach dem Gebrauch abkühlen lassen, bevor Reinigung beginnt — Temperaturschocks vermeiden.

Spülmaschine vs. Handwäsche

Viele Kochgeschirr-Modelle sind spülmaschinengeeignet. Dennoch ist Handwäsche oft schonender, insbesondere bei beschichteten Pfannen. Aggressive Reinigungsmittel oder stark ätzende Mittel können Beschichtungen oder Finish angreifen. Auch wenn Hersteller «Spülmaschinentauglich» angeben, empfehlen wir für beschichtetes Kochgeschirr Handwäsche, um die Beschichtung zu schonen.

Tipps je nach Material

• Beschichtete Pfannen: Weiche Reinigung, keine scharfen oder metallischen Werkzeuge, milde Reiniger.
• Edelstahl: Gegen Verfärbungen helfen Edelstahlreiniger, Essig oder Zitronensaft.
• Gusseisen: Nach dem Reinigen sofort trocknen und ggf. leicht einölen, damit Rost keine Chance hat. Kein Spülmittel verwenden, wenn das Kochgeschirr eingebrennt ist.
• Stahl solltest du nicht mit Spülmittel reinigen, da die Kochgeschirre eingebrennt sind.

Zusammenfassung

Wenn du Kochgeschirr regelmässig und sorgfältig reinigst, schonende Mittel und Werkzeuge nutzt, und auch auf die Eigenschaften der Materialien achtest, hast du länger etwas davon. Kleine Gewohnheiten machen oft einen grossen Unterschied.